在沙坪坝区回龙坝镇，有一种小吃，它融合了鸡汤的鲜美与卤料的奇香，这就是闻名遐迩的鲜汁卤花生。而这小小的卤花生背后，是一段跨越四代人的传承故事。

刘硕，作为沙坪坝区非物质文化遗产——铁富卤煮花生传统制作技艺的第四代传承人，肩负着家族技艺传承与发展的重任。我们平常在超市货架上看到的、在餐厅里品尝到的卤花生，很多都出自刘硕之手。

这些花生承载着非遗的光环，也凝聚着她的心血。 追根溯源，卤煮花生的制作历史悠久。清朝《醒园录》中就有对盐水花生传统制作的详细记载，可见其底蕴之深厚。1942年，李光耀在沙坪坝创立了独具特色的铁富卤煮花生，开启了这一美味的传承之旅。第二代传承人李向东走街串巷的叫卖声，让卤煮花生的香气弥漫在街头巷尾。到了第三代传承人刘广民，他潜心钻研，创立了品牌，为卤花生的发展奠定了更坚实的基础。 传承到刘硕这一代，时代赋予了新的使命。

▲刘硕在生产现场把控非遗产品质量。

刘硕深知，在当今数字化的时代，传承非物质文化遗产，不能仅仅局限于守住传统做法。让非遗“上网”，成为了她拓展非遗发展空间的重要思路。在妇联的帮助下，刘硕积极行动，在多个电商平台开设了专卖店。这一举措，打破了地域的限制，让更多人有机会品尝到这一传统美食。

如今，刘硕的“青云嫂”花生已经走出国门，出口到越南、新加坡等国家。那一颗颗小小的卤花生，带着中国传统美食的韵味，在异国他乡收获了众多粉丝，每一颗花生都仿佛在诉说着四代人的坚守与创新。刘硕的努力，让非遗产品在国际市场上崭露头角，也让世界美食爱好者的味蕾有了新的体验。

▲刘硕积极参加“一带一路”推广活动。

展望未来，刘硕满怀期待，希望非遗花生能够斩获更多的海外订单，这不仅是一种美食的传播，更是非遗文化在国际舞台上的精彩展示。刘硕用她的行动诠释着新时代非遗传承人的担当，也为其他非遗项目的发展提供了宝贵的借鉴。相信在她的努力下，“青云嫂”花生将继续书写辉煌，让传统技艺在现代社会中绽放出更加璀璨的光芒。